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Receita Culinária Vagem e Abobrinha com Dois Molhos

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Ingredientes

  • 450 gr. de vagens verdes
  • 1 abobrinha grande, descascada (170 gr.)
  • Queijo parmesão ralado
  • Limão
  • Mostarda
  • Louro
  • Orégano
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparo

Ferva a vagem com uma folha de louro durante 8 minutos. Escorra e corte em forma de diamantes.

Corte a abobrinha em tiras finas.

Trabalhe com um garfo 2 colheres de sopa de azeite com uma colher de sopa de suco de limão, um pouco de sua casca e uma colher de chá de queijo ralado, sal e pimenta, até obter uma emulsão.

Prepare da mesma forma o segundo molho, misture o azeite com bastante orégano, sal, pimenta e uma pitada de mostarda.

Sirva as verduras misturadas em uma tigela, com os molhos separados.

Dicas Adicionais da Receita Feijão e abobrinha com dois molhos

  • Porções: 04 pessoas
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 10 minutos
  • Tempo Total: 25 minutos
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