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Receita Culinária Torta de Cereja

Torta de CerejaIngredientes

  • 300 gr. de massa folhada comprada
  • 1 kg. de cereja
  • 150 gr. de açúcar
  • 1 casca de limão
  • 80 gr. de biscoitos doces moídos
  • 50 gr. de uvas passas
  • Canela em pau
  • Kirsch

Modo de Preparo

Coloque as passas embebidas em kirsch. Descaroce as cerejas e deixe ferver os caroços com o açúcar e meia xícara de água por 10 minutos. Retire os caroços do xarope e adicione as cerejas, assim como a canela e uma casca fina de limão e cozinhe durante mais 10 minutos.

Retire a casca de limão e a canela, escorra as cerejas e reserve. Reduza o xarope de cozimento até que se torne uma calda espessa. Misture as cerejas com a calda e deixe esfriar.

Abra a massa e forre uma forma untada com manteiga, de 30 cm; corte o excesso com uma faca rente à borda. Cubra o fundo da torta com os biscoitos moídos e despeje em cima as cerejas com a calda e as passas embebidas em kirsch.

Asse a torta em forno quente por 35 a 40 minutos; sirva quente ou frio.

Dicas Adicionais da Receita Torta de Cereja

  • Porções: 08
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 40 minutos
  • Tempo de Cozimento: 40 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
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