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Receita Culinária Suflê De Berinjela

Suflê De Berinjela

Ingredientes

  • 1 xícara de molho branco bem espesso
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz moscada
  • 3 berinjelas cozidas em água e sal e reduzidas a purê
  • 4 ovos
  • 100 gr. de queijo ralado
  • Cebola picada e cozida na manteiga

Modo de Preparo

Misture o purê de berinjela com a cebola, o molho branco, os temperos, as gemas dos ovos e o queijo.
Bata as claras em neve e incorpore suavemente.

Despeje em um molde untado com manteiga, que possa ir ao forno e à mesa. Asse e sirva imediatamente.

Dicas Adicionais da Receita Suflê de berinjela

  • Porções: 06
  • País: Itália
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
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