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Receita Culinária Sopa de Aspargos Light

Sopa de Aspargos Light
Ingredientes

  • 1 cebola
  • 3 talos de aipo
  • 3 ramos de tomilho
  • 500 mg. de caldo de galinha
  • 500 gr. de aspargos verdes
  • 200 gr. de iogurte desnatado natural
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Dicas Adicionais da Receita Sopa de Aspargos Light

  • Porções: 04
  • País: Argentina
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos

Preparação

  • Pique a cebola e o aipo. Coloque em uma panela com o caldo de galinha e o tomilho. Cozinhe até ficar macio e transparente.
  • Lave e limpe os talos de espargos descascados para remover os filamentos.
  • Corte ao meio e incorpore ao caldo. Cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
  • Retire do fogo e processe no mixer ou liquidificador.
  • Misture o suco de limão e o iogurte.
  • Aqueça na panela novamente e sirva.
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