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Receita Culinária Salada de Mussarela e Erva-Doce

Salada de Mussarela e Erva-DoceINGREDIENTES

  • 500 gr. queijo mussarela
  • Erva-doce a gosto, ou um maço(fresca)
  • 1 talo de aipo
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Azeite extra virgem
  • Suco de limão
  • Endívia (pertence classe das verduras amargas, pode-se substituir por chicória)

Dicas adicionais da receita Salada de Mussarela e Erva-Doce

  • Porções: 4
  • País: Itália
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 4 minutos
  • Tempo total: 19 min

Preparação:

  • Corte a erva-doce e o aipo bem miúdos, colocar de molho em água com limão. Disponha as folhas de chicória, previamente lavadas em um saladeira.
  • Aqueça a frigideira, passar rapidamente as fatias de mussarela no azeite por alguns segundos e coloca-las por cima das folhas de chicória.
  • Adicione os ingredientes restantes e tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
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