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Receita Culinária Salada de Brotos e Rabanete

Salada de Brotos e Rabanete

INGREDIENTES

  • 250 gr. brotos de soja
  • 250 gr. abobrinha
  • 1 ramo de rabanetes
  • 1 colher de sopa. suco de limão
  • 2 colheres de sopa. vinagre de vinho
  • Sal
  • Pimenta
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 maços de agrião
  • Fatias de pão torrado com alho

Dicas adicionais da receita de cozinha Salada de Brotos e Rabanete

  • Porções: 4
  • País: International
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 00 minutos
  • Tempo total: 20 minutos

Preparação

  • Lave a soja e deixe-a escorrer bem. Lave as abobrinhas e corte em pedaços semelhantes com palitos de fósforo, sem descascar. Lave os rabanetes, corte em fatias.
  • Prepare um molho com 2 colheres de sopa de água, suco de limão, vinagre, sal, pimenta do reino e azeite. Salgar e colocar pimenta em cada verdura separada.
  • Lave o agrião e separe-o em ramos, em seguida, misture com os legumes. Adicione o molho preparado e deixe repousar por 5-10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Decore a salada com agrião e sirva. Como acompanhamento, sirva as farias de pão torradas, com alho e manteiga.
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