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Receita Culinária Receita Culinária de Salada Costa Brava

Salada Costa BravaIngredientes

  • 1 quilo e meio de lula
  • 2 cebolas
  • 250 gr. de tomates
  • Salsa
  • 1 colher de chá de cebolinha picada
  • 1 punhado de agrião
  • 100 gr. de azeitonas recheadas
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 2-4 colheres de sopa de óleo
  • Pimenta
  • Sal
  • Açúcar

Modo de Preparo

Limpe as lulas, lave e corte em fatias; ferva-as em água com sal até ficarem macias. Pique as cebolas. Descasque os tomates, previamente passados por água fervendo, e corte em cubos. Corte em rodelas as azeitonas recheadas. Lave o agrião e separe em ramos.
Adicione a lula, cortada, escorrida e ainda quente, em uma bacia ou saladeira, adicione a cebola picada em cima, os tomates em cubos, as azeitonas, as alcaparras, a salsa e a cebolinha picada.
Tempere com um pouco de azeite, sal e suco de limão, pimenta moída na hora e uma pitada de açúcar, misturados previamente.
Deixe assim por uma hora, antes de servir, a temperatura ambiente, para que a lula absorva o sabor. Sirva com o agrião bem fresco.

Dicas Adicionais da Receita Culinária Salada Costa Brava

  • Porções: 06
  • País: Itália
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Cozimento: 10 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
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