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Receita Culinária Rolinhos de Peixe-rei com Aspargos e Camarão

Rolinhos de Peixe-rei com Aspargos e Camarão

Ingredientes

  • 8 filés de peixe-rei
  • Sal, pimenta e suco de limão a gosto
  • 2 pacotes de aspargos congelados
  • 2 alho-poró
  • 200 gr. de camarão descascado
  • Folhas de acelga em quantidade necessária
  • 200 ml de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de semente de endro

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Descongele os aspargos em água fervente com sal.

Pique a parte branca dos alhos e refogue-os com spray vegetal, adicione 2 ou 3 colheres de sopa de caldo e cozinhe por 1 minuto. Incorporar o camarão e cozinhe por mais 1 minuto. Tempere com sal e pimenta.

Distribua sobre os filés e enrole-os, prendendo com um palito. Acomode em uma assadeira uma cama de folhas de acelga, colocado em cima os rolos de peixe-rei. Aqueça o caldo com as sementes de endro e despeje na assadeira.

Asse em forno moderado durante 18 minutos.

Dicas Adicionais da Receita Rolinhos de peixe-rei com aspargos e camarão

  • Porções: 04
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
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