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Receita Culinária Sopa de Cebola

Receita de Sopa de Cebola
INGREDIENTES

  • 1 cebola grande
  • 25 gr. manteiga
  • 2 colheres de sopa. Farinha de trigo
  • 900 ml de água fervente
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Queijo ralado Gruyère
  • Pimenta do reino moída na hora

Dicas adicionais da receita culinária Sopa de Cebola

  • Porções: 4
  • País: França
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo total: 30 minutos

Preparação

  • Fatie a cebola em rodelas muito finas.
  • Passe na manteiga em panela tampada até ficar macia. Mexa até cozinhar. Dissolva os cubos em água fervente.
  • Polvilhe a cebola com a farinha, misturando bem. Aos poucos, adicione o caldo, tampe a panela e continue cozinhando por 6-8 minutos no máximo, mexendo.
  • Espalhe o pão torrado em quatro tigelas individuais, polvilhe com queijo ralado e tempere com pimenta do reino moída.

Comentários do autor

  • Refogue a cebola na manteiga em fogo baixo até a cebola ficar translúcida.
  • Polvilhe a farinha misturando com cuidado para evitar a formação de grumos e acrescente o caldo.
  • Continue a cozinhar até a cebola ficar macia, note que, devido ao aumento da evaporação terá um pouco mais de caldo. Sirva em taças individuais e de forma detalh
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