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Receita Culinária Rocambole

Receita de Rocambole
INGREDIENTES

  • 5 ovos
  • 5 colheres de sopa. açúcar granulado
  • 2 e 1 / 2 colher de sopa. chuño
  • 1 / 2 colher de sopa. maizena
  • 2 e 1 / 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa. sobremesa de fermento em pó

Para o recheio:

  • 1 / 2 kg. de delicadeza ou compota
  • 3 colheres de sopa. açúcar em pó

Dicas adicionais da receita Rocambole

  • Serve: 8
  • País: Chile
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de preparo: 25 minutos
  • Tempo total: 40 minutos

Preparação:

  • Bata as claras. Faça uma calda com o açúcar granulado e água, e adicione a clara de ovo.
  • Esta mistura esfriando, acrescente as gemas, uma a uma e depois a farinha de batata e milho, alterando, por fim o fermento em pó.
  • Cubra a assadeira com forno de papel manteiga, despeje a mistura e leve ao forno quente, em fogo baixo por 20 minutos. Aumente o fogo e cozinhe por 5 minutos.
  • Umedeça um pano e coloque o bolo com o papel para cima.
  • Retire o papel e enrole . Cozinhe por 10 minutos.
  • oloque no prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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