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Receita Culinária Risoto Primavera

Receita de Risoto Primavera
INGREDIENTES

  • 850 ml água
  • 200 gr. Cenoura, em cubos
  • 2 abobrinhas grandes, cortadas
  • 200 gr. ervilhas congeladas, fervida por 5 minutos
  • 2 tomates, descascados, sem sementes
  • 1 alho-poró picado
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa. azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta

Dicas adicionais da receita de cozinha Risoto Primavera

  • Convidados: 4
  • País: Itália
  • Tempo Preparo: 15 minutos
  • Tempo Preparo: 20 minutos
  • Tempo total: 35 minutos

Preparação

  • Coloque metade da manteiga em uma panela e refogue o alho-poró picado e alho.
  • Aguarde 5 minutos e junte o arroz, misturando bem.Despeje o vinho branco, cubra com água, sal e pimenta.
  • Mexa e cozinhe por 10-15 minutos, em fogo médio.Quando a água secar, acrescente os aspargos, abobrinha, cenoura.
  • Adicione as ervilhas e óleo de tomate. Misture bem, adicione a manteiga restante e sirva.
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