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Receita Culinária Picarones

Receita de Picarones
NGREDIENTES

  • 125 gr. farinha de milho
  • 750 gr. Farinha de trigo
  • 375 gr. batata-doce
  • 375 gr. abóbora
  • 2 ovos
  • Pitada de pó de anis
  • Raspas de 1 laranja
  • Raspas de 1 limão
  • 1 / 2 xícara de chá branco

Para a calda:

  • 75 gr. açúcar mascavo
  • 350 gr.açúcar branco
  • Raspas de laranja e limão

Dicas adicionais da receita culinaria Picarones

  • Porçôes: 6
  • País: Peru
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo total: 40 minutos

Preparação:

  • Coloque na panela batata doce e abóbora com água para fazer um purê, adicione os ovos batidos com farinha de trigo e anis. Deixe a massa coberta com uma lona, em um lugar quente por 3 horas.
  • Remover deixe no picarone um buraco no centro e colocá-los em óleo não muito quente, deixe-os escorrer em papel toalha, coloque-os em um prato e banhe com a calda.
  • Para preparar a calda, dissolver os dois açúcares em um copo de água, adicione as raspas e aqueça até obter uma calda grossa.
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