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Receita Culinária Peixe Vienense

Receita de Peixe Vienense
Ingredientes

  • Um kg pescado
  • Sal
  • Pimenta
  • Páprica
  • Salsa
  • Batata
  • Manteiga

Dicas adicionais da receita culinária Peixes Vienense

  • Porções: 4
  • País: Itália
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos

Preparação

  • Faça preparação do pescado deixando-o todo e razoavelmente em profundas seções transversais. Tempere com sal, pimenta, suco de limão e salsa picada.
  • Regar com manteiga derretida ou colocar pedaços de manteiga por cima. Coloque em forno quente por 25 a 30 minutos.
  • Prepara-se uma redução do “maitre d’hotel” funcionando 100 gr.manteiga, com uma colher. suco de limão e bastante salsa picada, sal e pimenta
  • Coloque o peixe sobre uma mesa, com batatas e manteiga de salsa, rodelas de limão e manteiga “à maitre d’hotel.”

Comentários do autor:

Sirva com uma maionese e com as ervas.

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