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Receita Culinária Receita de Mousse de Pêssego

Receita de Mousse de PêssegoIngredientes

  • 80 gr. de clara
  • 160 gr. de açúcar
  • 250 gr. de pêssegos em calda, drenado
  • 7 gr. de gelatina sem sabor
  • 50 ml. de água
  • 250 ml. de creme de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

Faça um merengue suíço, batendo as claras de ovo e o açúcar em ponto de neve, sobre um banho maria.
Adicione a polpa dos pêssegos processados, o suco de limão e a gelatina previamente hidratada em água fria e dissolvida no calor.
Separadamente, bata o creme de leite a médio ponto e acrescente a preparação anterior com movimentos envolventes.
Encha os copos e leve a geladeira por 6 horas. Decore com nozes, chocolate, bolachas, etc.

Dicas Adicionais da Receita Mousse de pêssego

  • Porções: 04
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 2 horas e 7 minutos
  • Tempo de Cozimento: 2 horas e 7 minutos
  • Tempo Total: 4 horas e 14 minutos
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