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Receita Culinária Macarrão a Bolonhesa

Receita de Macarrão a Bolonhesa
INGREDIENTES

  • 500 gr. Espaguete
  • 2 colheres de sopa. Azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 talo de aipo
  • 1 cenoura média
  • 1 / 2 kg. carne moída
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • 1 e 1 / 2 xícaras de vinho tinto
  • 850 gr. Tomate
  • 1 colher de chá. Açúcar
  • 2 colheres de sopa. Salsa fresca
  • Sal e pimenta
  • Queijo Parmesão

Dicas adicionais da receita de cozinha Macarrão a Bolonhesa

  • Porções: 4
  • País: Itália
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos
  • Tempo total: 1 hora 50 minutos

Preparação

  • Adicione aipo, a cebola, o alho picado e as cenouras. Adicione a carne mexendo até ficar cozido.
  • Integrar o caldo, o vinho, o tomate esmagado, sem sementes, salsa picada, ferver 90 minutos mexendo. Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com óleo e uma pitada de sal.
  • Escorra e sirva o molho sobre o macarrão. Polvilhe com queijo parmesão a gosto.
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