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Receita Culinária Ensopado Castellano sem Água

Receita de Ensopado Castellano sem Água
INGREDIENTES

  • 2 kg. cordeiro em cubos
  • 500 gr. Cebola picada
  • 500 gr. Tomate pelado
  • 1 kg. de pimenta
  • 1 kg. batatas, lavadas e cortadas
  • 4 dentes de alho
  • Sal e pimenta

Dicas adicionais da receita culinaria Ensopado Castellano sem Água

  • Rendimento: 6
  • País: Espanha
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 hora 40 minutos
  • Tempo total: 2 horas

Preparação

  • Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebola, refogue 2 minutos, adicione a pimenta. Após 2 minutos acrescente os tomates, 2 minutos depois acrescente o alho e, finalmente, adicionar a carne.
  • Adicione sal e pimenta muita pimenta. Tampe a panela bem, leve ao fogo baixo. Cozinhe por 1 / 4 de uma hora e agite a panela ocasionalmente.
  • Adicione as batatas e cozinhe até ficar macia e todo o líquido tenha sido consumido.
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