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Receita Culinária Croquetes Crocantes

Receita de Croquetes Crocantes
INGREDIENTES

  • 250 gr. arroz
  • 125 gr. fiambre
  • 2 ovos
  • Salsinha, cebolinha
  • Breadcrumbs
  • Óleo para fritar
    • Dicas adicionais da receita Croquetes Crocantes

      • Porções: 4
      • País: Espanha
      • Tempo de preparo: 15 minutos
      • Tempo de preparo: 20 minutos
      • Tempo total: 35 minutos

      Preparação

      • Coloque o arroz em água fervente com sal e deixe cozinhar
      • ferver cerca de quinze minutos.
      • Escorra o arroz no coador.
      • Corte o presunto em tiras finas e pique as ervas frescas.
      • Bata os ovos com noz-moscada, a pimenta e o sal e acrescente ao arroz.
      • Acrescente a salsa picada suficiente e um pouco de migalhas de pão, se necessário para engrossar a preparação.
      • Faça croquetes alongados.
      • Aqueça o óleo suficiente nele e frite os croquetes.
      • Deixe-os escorrer em papel absorvente e sirva bem crocante, com cebolinha picada por cima.

      Comentários do autor:

      • Sirva com chutney, caviar de berinjela ou algum outro molho.
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