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Receita Culinária Creme de Queijo com Cerejas

Receita de Creme de Queijo com Cerejas
INGREDIENTES

  • 750 gr. Cereja
  • 200 gr. Açúcar
  • 4 colheres de sopa. Kirsch
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 2 ovos
  • Açúcar
  • Baunilha
  • 500 gr. Queijo cremoso
  • 400ml. Creme de leite
  • 40 gr. Chocolate cru

Dicas adicionais da receita culinária Creme de Queijo com Cerejas

  • Porções: 4
  • País: Argentina
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 hora
  • Tempo total: 1 hora e 30 minutos

Preparação

  • Lave as cerejas e retire os caroços. Faça uma calda com 100 gr. e quatro colheres de açúcar. Água junte o kirsch Retire do fogo e despeje sobre as cerejas. Cubra e deixe esfriar e absorver, filtrar as cerejas e recolher o suco.
  • Bata as gemas com o açúcar restante e as gotas de essência de baunilha. Adicione o queijo creme e gelatina embebida em água fria e derreta em fogo suave.
  • Bata os ovos brancos. Adicionar cerejas com creme de queijo, em seguida, o creme e depois as claras em neve, mexendo delicadamente e, finalmente, adicionar um pouco de chocolate ralado cru.
  • Coloque o cream cheese em uma tigela transparente, leve à geladeira. Sirva com algumas cerejas em cima e finalize com chocolate.
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