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Receita Culinária Creme de Chocolate

Receita de Creme de Chocolate
INGREDIENTES

  • 4 gemas
  • 6 colheres de sopa. Açúcar
  • Meia barra de chocolate picado
  • 1 colher de sopa. Cacau não adoçado
  • 1 colher de chá. Café instantâneo
  • Pitada de canela em pó
  • 1 / 4 litro de leite
  • 10 gr. De gelatina em pó sem sabor
  • 1 / 4 litro de creme de leite
  • 1 / 2 colher de chá. Extrato de baunilha
  • 1 ou 2 copos de rum

Dicas adicionais da receita Creme de Chocolate

  • Porções: 4
  • País: Internacional
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo total: 45 minutos

Preparação:

  • Gema de ovo batida com o açúcar até espumar, dissolver o chocolate no leite fervido adicione o café e o cacau e despeje as gemas, batendo sempre, acrescente a canela e coloque em banho-maria. Bata 3 minutos.
  • Amoleça a gelatina em 3 colheres de leite ou água fria, adicione quente e continue batendo até dissolver.
  • Retire a preparação e deixe esfriar, mas que não seja grossa, em seguida, adicionando o creme até que ele começe a engrossar, e licor, combinando suavidade.
  • Por último, despeje o creme em taças de sobremesa e coloque na geladeira.
  • decore com creme.
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