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Receita Culinária Beterraba com Molho de Queijo Azul

Receita de Beterraba com Molho de Queijo Azul
INGREDIENTES

  • 4 Beterrabas grandes
  • 1 ovo
  • 1 maço de salsinha
  • 100 gr. Farinha
  • 250ml. Creme de leite
  • 150 gr. Queijo azul
  • 1lt de óleo para fritura
  • Sal a gosto

Dicas adicionais da receita de cozinha Beterraba com molho de queijo azul

  • Porções: 2
  • País: Argentina
  • Tempo de preparo: 40 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: 1 hora 5 minutos

Preparação

  • Lave as folhas de acelga e separe-as.
  • Corte as folhas em retângulos de aproximadamente 6 cm.
  • Coloque-as para cozinhar em uma panela com água ligeiramente salgada e um raminho de salsa.
  • Quando as folhas estiverem cozidas, escorra-as e misture ovo batido e farinha de trigo e frite em uma frigideira com bastante óleo.
  • Depois de fritos, coloque em um prato com papel toalha para que o excesso de óleo suma
  • Coloque em uma panela para aquecer com o queijo azul.
  • Nós removemos de vez em quando para evitar queimar no fundo, e deixe cozinhar até que o molho adquira a densidade desejada.
  • Devemos ter em mente que, quando esfria, o molho tende a ficar mais grosso.
  • Para servir, coloque as folhas em um prato e polvilhe levemente quando com o molho de queijo azul.
  • O molho restante é colocado para que cada pessoa se sirva a seu gosto.
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