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Receita Culinária Arroz Misto

Receita de Arroz Misto
INGREDIENTES

  • 4 xícaras de arroz branco
  • cebola vermelha
  • pimentão vermelho e verde
  • 1kg Peito de frango
  • Chorizo colombiano
  • salsicha de carne
  • Alho
  • Coentro
  • Olivas
  • Sal e pimenta a gosto
  • ervilhas e cenouras congeladas

Dicas adicionais da receita culinária Arroz Misto

  • Porções: 8
  • País: Colômbia
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Tempo total: 1 hora 15 minutos

Preparação

  • Cozinhe o frango em 6 xícaras de água, use a mesma água para cozinhar 4 xícaras de Arroz, adicionando o tempero com coentro e urucum. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione os legumes (ervilhas e cenouras), cubra e reduza o calor.
  • Em uma frigideira com um pouco de azeite, refogue o alho picado ou ralado, pimentão picado em quadrados e cebolinha verde, parte verde só. Quando estiver bem frito, adicione o arroz e misture.
  • Em outra panela, frite as carnes devidamente cortadas em quadrados ou fatias e frango desfiado, adicione sal e pimenta a gosto e coentro picado finamente.
  • Quando a carne estiver bem frita, junte o arroz e misture bem para que a preparação seja uniformemente integrada, e deixe ferver por 20 minutos para tomar um bom sabor.

Comentários do autor: Sirva com salada.

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