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Receita Culinária Arroz com Verduras

Receita de Arroz com Verduras
Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 2 pimentas verdes e 2 vermelhas, sem sementes
  • 100 gr. Feijão verde
  • 4 corações de alcachofra, metade
  • Suco de limão
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 gr azeite de oliva
  • 1 batata média picada em cubos
  • 2 tomates maduros, descascados
  • 1 colher de sopa. (Café paprika)
  • 1,5 lt. Caldo de legumes
  • Sal e pimenta
  • 100 gr. ervilha
  • 200 gr. arroz

Dicas adicionais da receita culinária Arroz com Verduras

  • Porções: 4
  • País: Desconhecido
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 50 minutos

Preparação

  • Corte a cenoura, pimenta, feijão verde e acelga em tiras. Esfregue os corações de alcachofra com suco de limão para evitar o escurecimento.
  • Doure o alho em uma panela com o óleo em fogo médio. Adicione as batatas, cenouras e pimenta.Depois adicionar vegetais e tomates.
  • Polvilhe com o colorau, mexa, despeje o caldo e tempere. Quando ferver, acrescente as alcachofras, feijão e ervilhas. Continue cozinhando por cerca de 20 minutos. Adicione o arroz e cozinhe, sem tampar, até que ele esteja pronto.
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