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Receita Culinária Arroz Caçarola com Bacalhau

Receita de Arroz Caçarola com Bacalhau
INGREDIENTES

  • 1 l. da Água.
  • 400 grs. de arroz.
  • 200 grs. batata-doce.
  • 250 grs. tomates maduros.
  • 10 dentes de alho.
  • Sal
  • 150 gr. Azeite

Dicas adicionais da receita Arroz Caçarola com Bacalhau

  • Convidados: 4
  • País: Argentina
  • Tempo Preparo: 30 minutos
  • Tempo Preparo: 30 minutos
  • Tempo total: 1 hora

Preparação

  • Limpe, descasque e corte as batatas em rodelas finas.
  • Os tomates devem mergulhar por um minuto em água fervente para remover a pele e depois cortá-lo pequeno.
  • Em um prato de barro derramar o óleo para aquecer colocar no fogo. Adicione os tomates e o arroz e deixe fritar por alguns minutos.
  • Uma vez feito isso desligue o fogo, adicione a frigideira litro de água quente e batata, alho picado e o bacalhau.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200 º C e deixe cozinhar por cerca de 20 ou 30 minutos. Pronto quando o caldo estiver reduzido, o arroz tiver cor e as batatas estiverem cozidas.
  • Sirva cada prato decorado com um raminho de salsa.
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