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Receita Culinária Alcachofra com Molho Vinagrete e Ameixas

Receita de Alcachofra com Molho Vinagrete e Ameixas
Ingredientes

  • 16 alcachofras cozidas
  • 1 / 2 kg. Ameixas
  • Água e sal a gosto

Para o vinagrete

  • 1 / 2 pimentão verde
  • 1 / 2 pimenta vermelha
  • 02 Tomates
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • azeite de oliva, vinagre e sal

Dicas adicionais da receita de cozinha Alcachofra com Molho
Vinagrete e Ameixas

  • porções: 4
  • País: Espanha
  • Tempo de preparo: 45 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 1 hora 15 minutos

Preparação

  • Abra as ameixas e as despeje em água salgada.
  • Em uma panela, coloque as alcachofras.
    • Para preparar o vinagrete: Em uma tigela misture o pimentão, tomate, cebola e alho, todos picados. Misture azeite, vinagre e sal.
    • Misture bem mexendo vigorosamente.
    • Adicione as alcachofras e ameixas com molho vinagrete, gratine-os por dois minutos no forno e sirva.
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