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Receita Culinária Pasteizinhos Recheados com Coco

Pasteizinhos Recheados com CocoIngredientes

  • 200 gr. de farinha
  • 200 gr. de coco ralado
  • 100 gr. de açúcar
  • 65 gr. de manteiga
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 250 gr. de nata
  • Sal

Modo de Preparo

Unte uma assadeira. Deixe de lado uma colher de sopa de farinha e coloque o restante em uma tigela, adicione uma pitada de sal, 25 gr. de manteiga e o fermento em pó, amasse, adicionando, se necessário, uma colher de sopa de água fria.

Embrulhe a massa em uma folha de papel manteiga e deixe descansar por meia hora em um lugar fresco.

Coloque em uma panela a farinha que havia sido deixada de lado, adicione o açúcar e o coco, assim como a nata, se a mistura ficar muito seca adicione um pouco de leite.

Coloque o recipiente em fogo médio, mexendo sempre, e deixe até que a preparação seque. Retire do fogo, adicione uma de cada vez, duas gemas e a manteiga restante, misture e deixe esfriar.

Estique a massa com uma espessura de poucos milímetros, em seguida, corte em quadrados ou discos, disponha sobre cada um deles um pouco da mistura de coco e feche as bordas pressionando bem.

Coloque os pasteizinhos sobre a forma untada, pincele com o restante do ovo batido e leve ao forno a 175°, deixando 15-20 minutos. Se desejar, polvilhe com açúcar refinado.

Dicas Adicionais da Receita Pasteizinhos recheados com coco

  • Porções: 08
  • País: Brasil
  • Tempo de Preparo: 1 hora
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 15 minutos
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