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Receita Culinária Pão de Frutas

Pão de Frutas

Ingredientes

  • 1/2 kg. de farinha de trigo
  • 25 gr. de fermento biológico fresco
  • Uma pitada de sal
  • 125 ml. de leite
  • 150 gr. manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1 colher de chá de cardamomo (opcional)
  • 65 gr. de açúcar
  • 175 gr. de amêndoas descascadas e picadas
  • 125 gr. de figos cristalizados
  • 125 gr. de casca de limão e de laranja cristalizadas (polido)
  • 150 gr. de manteiga ou margarina
  • açúcar de confeiteiro

Dicas Adicionais da Receita Pão de Frutas

  • Porções : 25
  • País : International
  • Tempo de preparo : 1 hora 30 min
  • Tempo de cozimento : 30 minutos
  • Tempo total : 2 horas 0 min

Preparação

  • Peneire a farinha e coloque em uma tigela. Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha para formar uma massa macia, deixe descansar em um lugar quente, coberto com um pano até dobrar de volume.
  • Misture à parte, a manteiga ou margarina derretida e quente, as gemas e especiarias, misturando muito bem, acrescente as frutas em cubos pequenos adicione a mistura à massa e amasse bem, em seguida, dar forma oval a massa com uma espessura de 4 cm.
  • Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga. Coloque no forno até ficarem ligeiramente quente e, em seguida, eleve a temperatura (190 ° C), até ficar cozido. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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