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Receita Culinária Pão de Batatas e Presunto

Pão de Batatas e PresuntoIngredientes

  • 1 kg. batatas de tamanho igual
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 50 gr. de manteiga
  • 50 gr. de creme de leite
  • 2 gemas
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • 30 gr. de queijo ralado
  • 4 fatias de presunto
  • Maionese
  • Picles e salada para acompanhar

Modo de Preparo

Lave bem as batatas e cozinhe em água e sal até ficarem macias, mas cuidado para não desmancharem. Escorra imediatamente, descasque e passe através de uma prensa de batata. Você tem que obter um purê bem seco.
Adicione a farinha, a manteiga, o creme de leite, a gema de ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture todos os ingredientes.
Coloque sobre a mesa um pedaço de folha de alumínio ou uma folha de papel vegetal; coloque sobre ela a mistura de batatas e estique em forma retangular, dando uma espessura de cerca de 2 cm.
Cubra o retângulo de massa de batata com as fatias de presunto cru. Enrole com a ajuda de filme plástico e, em seguida, dê a forma de pão.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse no forno de temperatura moderada durante 50 minutos.
Sirva este pão quente ou frio, acompanhado de salada, maionese e picles.

Dicas Adicionais da Receita Pão de batatas e presunto

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  • Porções: 06
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 40 minutos
  • Tempo de Cozimento: 50 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
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