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Receita Culinária Panquecas Americanas com Chocolate e Café

Panquecas Americanas com Chocolate e Café

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara cheia de farinha com fermento
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de canela
  • ¾ xícara de café com leite
  • 30 gr. de manteiga

Modo de Preparo

Separe as gemas das claras. Misture as gemas com 1 colher de sopa de açúcar.

Peneire a farinha com o cacau, o sal e a canela; adicione por colheradas as gemas alternadamente com o café com leite, a manteiga derretida e fria e as claras batidas em neve com uma colher de sopa do açúcar restante. Deixe repousar por alguns minutos.

Unte uma panela ou frigideira e aqueça, despeje no centro uma porção de massa e sem fazê-la deslizar, cozinhe em fogo baixo. Quando estiver dourada de um lado, vire com uma espátula e cozinhe do outro lado.

Sirva empilhadas, colocando ao redor um jarro de mel, chantilly, calda de chocolate, uma compota de frutas vermelhas ou caramelo.

Dicas Adicionais da Receita Panquecas americanas com chocolate e café

  • Porções: 08
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 12 minutos
  • Tempo de Cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 32 minutos
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