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Receita Culinária Omelete de Verduras

Omelete de Verduras
INGREDIENTES

  • 1 kg. batata
  • 4 colheres de óleo
  • 1 cebola
  • 1 berinjela cortada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates, descascados, picados
  • 2 colheres de sopa de manjericão e salsa
  • 6 ovos
  • Sal e pimenta a gosto

Dicas adicionais da receita culinaria Omelete de Verduras

  • Serve:2
  • País: Espanha
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 7 minutos
  • Tempo total: 27 minutos

Preparação

  • Aqueça duas colheres de óleo em uma panela, acrescente a cebola e refogue por alguns minutos, até ficarem transparentes.Em seguida, adicione os tomates, berinjela, alho, salsa e manjericão deixe fritar até quase se desintegrar.
  • Por outro lado, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.Coloque-os à mistura de vegetais.
  • Em uma frigideira, coloque duas colheres de óleo e despeje nela a mistura e deixe cozinhar uniformemente.
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