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Receita Culinária Mini Pudim de Chocolate

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Ingredientes

  • 250 gr. de chocolate
  • 250 ml. de leite
  • 200 gr. de creme de leite
  • 150 gr. de manteiga, mais um pouco adicional
  • 80 gr. de açúcar
  • 25 gr. de farinha, mais um pouco adicional
  • 25 gr. de amido de milho
  • 4 gemas de ovo
  • 1 clara de ovo
  • Café

Modo de Preparo

Derreta em banho-maria a manteiga com 150 gr. do chocolate.

Despeje em uma tigela e adicione na batedeira, em ordem, o açúcar, as gemas, a farinha, o amido de milho, por último, a clara de ovo batida em neve firme.

Unte e enfarinhe 8 forminhas caneladas e distribua o composto. Asse a 180°C durante 12 a 15 minutos.

Derreta o restante do chocolate em uma xícara de café e distribua a preparação em 8 pratos fundos.

Desenforme o mini pudim um em cada prato e complete com copos de creme de leite parcialmente montados.

Dicas Adicionais da Receita Mini pudim de chocolate

  • Porções: 08 pessoas
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Tempo Total: 35 minutos
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