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Receita Culinária Mini Almôndegas de Frango com Molho de Tomate

Mini Almôndegas de Frango com Molho de Tomate
Ingredientes

  • 1 peito de frango sem pele e ossos (150 gr.)
  • Sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 3 tomates frescos, sem sementes, descascados e picados
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 ramo de salsa
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de açúcar
  • 150 gr. de macarrão ou espaguete

Dicas Adicionais da Receita Mini Almôndegas de Frango com Molho de Tomate

  • Porção : 2
  • País : International
  • Tempo de preparo : 20 minutos
  • Tempo de cozimento : 25 minutos
  • Tempo total : 45 minutos

Preparação

  • Coloque o tomate, cebola, uma pitada de açúcar e a salsa em água para ferver em uma panela, mexendo com uma colher de pau a até desaparecer os tomates picados, aproximadamente 5 minutos.
  • Pique e processe o frango, condimentando com sal, adicione o queijo ralado, e a clara de ovo. Misture bem e formar almôndegas. Coloque-as no molho para cozinhar.
  • Quando todas elas já estiverem no molho, teste o tempero e acrescente mais água se necessário. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Ferva o macarrão e sirva com as almôndegas.
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