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Receita Culinária Massa Frita Doce

Massa Frita

Ingredientes

  • 350 gr. de farinha
  • 15 gr. de fermento em pó
  • 60 gr. de açúcar
  • 60 gr. de manteiga
  • 1/8 lt. de leite
  • 2 ovos
  • 1 gema de ovo
  • Raspas de um limão
  • Pitada de sal
  • 100 gr. de manteiga ou margarina para fritar
  • Açúcar refinado

Modo de Preparo

Coloque a farinha em uma tigela e forme uma coroa, no centro coloque o fermento esmigalhado. Polvilhe açúcar por cima e despeje o leite quente. Misture e adicione os ovos, a gema de ovo, as raspas de limão e, finalmente, a manteiga. Misture amasse até obter uma massa lisa e macia. Deixe descansar por meia hora em local aquecido.

Amasse e estique a massa numa bancada enfarinhada, forme um retângulo medindo 25 cm por 40 cm. Em seguida, corte retângulos de 8×5 cm.

Deixe crescer os retângulos cortados na bancada enfarinhada. Coloque a margarina ou manteiga em uma frigideira e frite os retângulos de 3 a 4 minutos, deixando dourar dos dois lados. Deixe-os escorrer em papel absorvente. Polvilhe com açúcar refinado e sirva quente.

Se quiser, ao servir adicione doce de leite.

Dicas Adicionais da Receita Massa Frita

  • Porções: 08
  • País: Espanha
  • Tempo de Preparo: 1 hora
  • Tempo de Cozimento: 30 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
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