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Receita Culinária Lombo com Feijão Vermelho

Lombo com Feijão Vermelho

Ingredientes

  • 1,2 kg. de lombo limpo
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara de manteiga
  • 1 xícara de feijão vermelho
  • 6 xícaras de caldo de galinha
  • 3 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Tempere o lombo e unte-o com manteiga. Coloque-o em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200/250°, durante 20-30 minutos, virando a carne de vez em quando para dourar uniformemente.

Para o molho, deixe de molho o feijão por 12 horas. Escorra e deixe cozinhar no caldo por cerca de 2 horas. Retire e misture com alho. Adicione sal e pimenta.

Leve o molho ao fogo até ficar bem quente.

Sirva os medalhões de lombo com o molho de feijão. Pode ser servido com pedaços de abóbora.

Dicas Adicionais da Receita Lombo com feijão vermelho

  • Porções: 06 pessoas
  • País: Argentina
  • Tempo de Preparo: 45 minutos
  • Tempo de Cozimento: 2 horas
  • Tempo Total: 2 horas e 45 minutos
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