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Receita Culinária Guisado De Frango E Banana

Guisado De Frango E Banana

Ingredientes

  • 1 frango de 1 kg
  • 500 gr. de bacon magro
  • 375 gr. de cebola
  • 100 ml. de vinagre de vinho
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal
  • Pimenta
  • 3 – 5 dentes de alho
  • 2 bananas
  • 1 xícara de feijão cozido

Modo de Preparo

Coloque o bacon em um litro e meio de água fria e deixe ferver, descoberto, em fogo baixo.
Divida o frango em oito pedaços. Corte as cebolas em quartos. Aqueça o vinagre e dissolva o mel, em seguida, adicione quatro colheres de sopa do caldo do bacon.

Retire o bacon do caldo, corte em pedaços e frite em óleo quente: deixe-os na borda do recipiente. No centro doure os pedaços de frango, depois as cebolas e os dentes de alho descascados.

Quando tudo estiver dourado adicione a calda de vinagre e um pouco mais de caldo do bacon. Tampe e deixe cozinhar por meia hora, mexendo ocasionalmente, adicionando mais líquido se necessário.

Enquanto isso misture as bananas com meia xícara de caldo do bacon. Os feijões devem estar cozidos e escorridos, ou, no caso de ser de lata escorra e enxágue com água fria, em seguida, adicione ao guisado e aqueça um pouco mais.

Por último, acrescente o purê de banana, a pimenta moída na hora e, se necessário, o sal.

Dicas Adicionais da Receita Guisado de Frango e Banana

  • Porções: 06
  • País: Filipinas
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 2 horas
  • Tempo Total: 2 horas e 20 minutos
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