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Receita Culinária Gratinado de Batatas e Cenouras

Gratinado de Batatas e Cenouras
Ingredientes

  • 600 gr. de batatas
  • 300 gr. de cenoura
  • 2 ovos
  • 250 ml. de creme de leite
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta moída na hora
  • 20 gr. de manteiga
  • 4 formas individuais ou uma forma grande

Dicas Adicionais da Receita Gratinado de Batatas e Cenouras

  • Porções: 04
  • País: Argentina
  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Cozimento: 40 minutos
  • Tempo Total: 50 minutos

Preparação

  • Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em fatias finas. Ferva em água e sal até ficarem quase cozidas. Escorra e passe por água fria. Reserve.
  • Misture o creme de leite com os ovos e 4 colheres de sopa de queijo ralado, sal e pimenta. Unte as formas e coloque algumas sobreposições de batata na base. Depois coloque uma camada de cenouras e cubra com um pouco do creme pronto. Vá formando camadas alternadas de batatas e cenouras.
  • Polvilhe com queijo ralado e asse em forno quente. Servir sozinho ou com carne.
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