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Receita Culinária Frango ao Limão

Frango ao Limão

Ingredientes

  • 1 frango de 1 e ½ kg. aproximadamente
  • Sal
  • Pimenta
  • 100 gr. de manteiga ou margarina
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 limões
  • ½ xícara de caldo de galinha

Modo de Preparo

Limpe bem o frango, passe pelo fogo para queimar o buço, lave e seque bem. Esprema 2 limões, reserve o suco e introduza as cascas lavadas dentro do frango, temperado com sal e pimenta. Amarre o frango de modo que fique o menor possível e as pernas não se levantem. Escolha uma caçarola onde se encaixa o frango e derreta nela a manteiga ou margarina, acrescente o óleo e doure o frango na mistura em fogo médio para não queimar a fritura.

Uma vez bem dourado de todos os lados, cubra com o suco de limão e tempere com sal e pimenta, adicione o caldo de galinha e tampe a panela. Mantenha sempre em fogo médio até observar a carne bem cozida, salpicando nos intervalos com o líquido de cozimento.

Passe o frango para um recipiente, remova as cordas e leve para a mesa acompanhando com molho. Decore o prato com o limão restante cortado em rodelas.

Dicas Adicionais da Receita Frango ao limão

  • Porções: 04
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 45 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 5 minutos
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