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Receita Culinária Fondant de Chocolate

Fondant de Chocolate

Ingredientes

  • 180 gr. de açúcar
  • ¼ de xícara de água
  • 250 gr. de chocolate meio amargo picado
  • 200 gr. de manteiga
  • 4 ovos
  • 30 gr. de farinha
  • Creme de Chantilly
  • Cerejas, a gosto

Modo de Preparo

Misture o açúcar com a água e ferva, pelo menos, até que o açúcar derreta. Adicione o chocolate e a manteiga, misture e retire do fogo. Deixe esfriar.

Em uma tigela, bata os ovos. Adicione a preparação de chocolate, misture muito bem e incorpore a farinha.
Coloque em uma assadeira untada (20 cm de diâmetro) e cozinhe em forno pré-aquecido, moderado, em banho-maria, por uma hora.

Retire, deixe esfriar e desenforme (para facilitar a remoção, passar o molde por alguns segundos na chama).
Acomode o fondant em um prato. Decore com flocos de chantilly e cerejas.

Dicas Adicionais da Receita Fondant de chocolate

  • Porções: 08 pessoas
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 1 hora e 10 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 25 minutos
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