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Receita Culinária Flan de Iogurte e Abacaxi

Flan de Iogurte e AbacaxiIngredientes

  • 1 lata de abacaxi
  • 8 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 200 ml de iogurte de abacaxi
  • 200 gr. de creme de queijo
  • 150 gr. de açúcar
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Água

Modo de Preparo

Para o caramelo, coloque o açúcar numa panela e umedeça com o suco de limão e a quantidade necessária de água. Cozinhe até obter um caramelo claro e caramelize a panela. Reserve.
Escorra as fatias de abacaxi e processe ou bata no liquidificador. Coloque o purê em uma tigela e reserve. Separadamente, bata os ovos até que fiquem bem espumosos. Adicione o açúcar, o iogurte e o creme de queijo. Bata com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.
Adicione o purê de abacaxi e misture bem. Despeje a mistura no molde caramelizado. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura moderada, em banho Maria durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Dicas Adicionais da Receita Flan de Iogurte e Abacaxi

  • Porções: 08
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 45 minutos
  • Tempo Total: 1 hora
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