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Receita Culinária Filés De Peixe Ao Vinho Branco

Filés De Peixe Ao Vinho Branco

Ingredientes

  • 500 gr. de filés de peixe (bacalhau, linguado, etc.)
  • 50 gr. de manteiga
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Suco de um limão
  • Sal

Modo de Preparo

Lave os filés, seque bem, salgue e passe na farinha.

Coloque uma panela no fogo com a manteiga e o óleo e, quando estiverem quentes, sele os filés levemente em ambos os lados, regue com o vinho e deixe evaporar, cubra com o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar até que o suco se reduza um pouco.

Desligue o fogo, adicione o suco de limão, retire os filés para que absorvam bem e sirva.

Dicas Adicionais da Receita Filés de peixe ao vinho branco

  • Porções: 04
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
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