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Receita Culinária Fígados de Galinha no Molho Agridoce

Fígados de Galinha no Molho Agridoce
Ingredientes

  • 8 fígados de galinha
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 fatias de abacaxi fresco
  • 1/3 de xícara de caldo de galinha
  • Sal e pimenta
  • Para o molho:
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1/4 de xícara de vinagre
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1/2 de xícara de caldo de galinha

Dicas Adicionais da Receita Fígados de Galinha no Molho Agridoce

  • Porções: 04
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Tempo Total: 30 minutos

Preparação

  • Pré-aqueça o azeite numa frigideira. Adicione os fígados, corte em 2 ou 3 partes. Cozinhe em fogo médio e mexa constantemente até dourar. Tempere com sal e pimenta. Retire e escorra em papel absorvente.
  • Adicione 1/3 de xícara de caldo para o restante do azeite na panela e depois as pimentas. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio alguns minutos. Descubra e coloque os fígados de galinha, o abacaxi e os ingredientes do molho bem misturados.
  • Continue cozinhando em fogo baixo até o molho engrossar. Sirva os fígados de galinha banhados neste molho.
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