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Receita Culinária Delicioso Bolo De Cenoura

Delicioso Bolo De Cenoura

Ingredientes


Para a massa:

  • 175 gramas de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 200 ml de óleo de girassol
  • 200 gramas de cenoura ralada
  • 225 gramas de farinha de trigo
  • 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
  • 2 colheres de sobremesa de canela chão
  • 1 colher de sopa de noz-moscada (ralada)
  • 115 gramas de nozes (picadas)

Para a cobertura:

  • 115 gramas de queijo tipo Philadelphia
  • 4 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
  • 85 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sobremesa de casca de limão ralada
  • 1 colher de sopa de casca de laranja ralada

Modo de Preparo

Para preparar o bolo de cenoura você terá de aquecer o forno à 190 graus enquanto mistura os ingredientes.

Em uma tigela grande bata os dois ovos (para fazer uma omelete) então adicione o açúcar e o óleo, misturando bem. Em seguida, adicione a cenoura ralada.

Com os ingredientes bem misturados, vamos adicionar à tigela a farinha com o fermento em pó, canela e noz-moscada, finalmente, adicionar as nozes picadas. Misture tudo até obter uma massa lisa.

Prepare um recipiente para bolos quadrados, cerca de 20 centímetros, unte a forma com manteiga e espalhe bem para o bolo não colar na forma. Adicione a massa que foi prepara ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo cresça e esteja firme ao toque.

Depois do tempo de cozimento é necessário deixar esfriar o bolo para desenforma-lo. Vamos colocar a cereja sobre o bolo quando estiver completamente frio.

Para preparar o molho misture o queijo com o açúcar de confeiteiro com casca de laranja e de limão ralada. Bata todos por dois ou três minutos até que fique uma textura ligeiramente esponjosa e passe por cima do bolo com um garfo ou espátula.

Pronto para desfrutar! Se quiser que o creme tenha mais consistência, você deixar o bolo na geladeira por alguns minutos.

Dicas Adicionais da Receita Bolo de Cenoura

  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 40 minutos
  • Tempo Total: 60 minutos
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