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Receita Culinária Cordeiro Com Hortelã

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Ingredientes

  • 1 ½ kg de cordeiro
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 50 gr. de manteiga
  • 3 cebolas
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 limão
  • Hortelã fresca
  • Tomilho
  • Louro
  • Farinha
  • Caldo
  • 1 kg. de ervilha
  • Salada de Tomate

Modo de Preparo

Corte o cordeiro em pedaços pequenos, doure-os em uma mistura de óleo e manteiga.

Além disso, refogue as cebolas, cortadas em rodelas, também em óleo e manteiga.

Uma os dois ingredientes, salpimente e dê aroma com tomilho e louro, polvilhe com uma colher de sopa de farinha, mexa e molhe com uma concha de caldo. Mexa e deixe cozinhar durante uma hora à uma hora e um quarto, acrescentando se necessário um pouco de água para evitar o ressecamento.

Em seguida, adicione o suco de limão e 7 ou 8 folhas de hortelã fresca cortadas com uma tesoura.

Sirva com as ervilhas refogadas na manteiga e uma salada de tomates fresca.

Dicas Adicionais da Receita Cordeiro com hortelã

  • Porções: 04 pessoas
  • País: Marrocos
  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Cozimento: 1 hora e 30 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 40 minutos
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