Receitaki logo

Receita Culinária Cheese Cake de Chocolate e Laranja

Cheese Cake de Chocolate e LaranjaIngredientes

Para a massa:

  • 150 gr. de biscoitos doces de baunilha
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 75 gr. de manteiga derretida

Para o recheio:

  • 500 gr. de queijo branco
  • 4 gemas
  • Raspa de 2 laranjas
  • 200 gr. de chocolate
  • 1/2 litro de creme de leite
  • 7 gr. de gelatina sem sabor
  • 4 claras
  • 4 colheres de sopa de Cointreau
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Processe os biscoitos de baunilha com o coco ralado. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e os ingredientes. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque em cima um anel de 20 cm. de diâmetro e disponha no interior a mistura. Amasse a mistura com uma colher, para que se estenda até cobrir uma camada de cerca de 4 mm de altura. Reserve na geladeira.

Em uma panela, misture com uma colher de madeira, o queijo com as gemas e as raspas.
Corte o chocolate em pedaços e coloque em uma panela. Leve ao fogo baixo e derreta.
Bata o creme até ¾ do ponto e reserve. Hidrate a gelatina em duas colheres de sopa de água fria.
Em uma panela limpa, bata as claras em neve. Quando elas estiverem firmes, acrescente o açúcar em forma de chuva.
Incorpore as claras ao chocolate derretido.

Derreta a gelatina hidratada em fogo baixo e acrescente o chocolate. Adicione o creme de leite.
Preencha o anel com o recheio e alise a superfície com uma espátula. Deixe esfriar, desinforme e sirva.

Dicas Adicionais da Receita Cheese Cake de chocolate e laranja

  • Porções: 08
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 40 minutos
  • Tempo de Cozimento: 00 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
Receitaki no Facebook
Categorias
Receitas Populares Pesquisas Populares There are currently no popular searches registered. Please be patient, in the meantime it is probably best to disable the widget. Check on the widget results in the admin screen. Veja TambemParceiros Tags Relacionadas
  • cake de chocolate com laranja
  • cake de chocolate
  • chocolate cru
  • receita coco e laranja

Receitas Culinárias Relacionadas com Cheese Cake de Chocolate e Laranja

    Torta Três Mousses

    Torta Três Mousses

    Ingredientes 150 gr. de biscoitos de chocolate 70 gr. manteiga Para a mousse de chocolate meio amargo : 180 gr. de chocolate meio amargo 65 gr. manteiga 3 ovos 30 gr. acucar 5 gr. de gelatina se...Continue Lendo

    Mousse de Chocolate

    Mousse de Chocolate

    Ingredientes 7 ovos 300 gr. de acucar 75 gr. de manteiga 7 barras de chocolate 3 colheres de sopa de cacau amargo 12 gr. de gelatina sem sabor 1 xicara de cafe 2 colheres de cha de essencia de baunil...Continue Lendo

    Torta de Biscoitos e Chocolate

    Torta de Biscoitos e Chocolate

    Ingredientes 4-6 ovos 100 gr. de manteiga 1/2 lt. de leite 2 ou 3 pacotes de biscoitos 1 ou 2 tabletes de chocolate (para fundir) Acucar Modo de Preparo Separe as claras das gemas. Bata separadament...Continue Lendo

    Ganache de Chocolate

    Ganache de Chocolate

    Ingredientes 150 gr. de chocolate ao leite 150 ml. de creme de leite 50 gr. de manteiga Dicas Adicionais da Receita Ganache de Chocolate Porcao : 6 Pais : International Tempo de preparo : 20 minu...Continue Lendo

Deixe Um Comentário para Receita de Cheese Cake de Chocolate e Laranja

Nenhum Comentario para Receita de Cheese Cake de Chocolate e Laranja