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Receita Culinária Canapés de Aspargos

Canapés de AspargosIngredientes

  • 8 fatias de pão
  • Manteiga
  • 1 punhado pequeno de aspargos
  • 1/2 lit. do líquido de cozimento dos aspargos
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 gema de ovo
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo

Descascar as fatias de pão e untar levemente com manteiga de ambos os lados. Coloque em uma assadeira.
Limpe os aspargos, corte as pontas do mesmo sobre as fatias de pão e cozinhe-os. Escorra bem e em seguida, acomode sobre as fatias de pão, distribuindo-os de forma ordenada.

Derreta 50 gr. de manteiga em uma panela e refogue nela a farinha; adicione aos poucos o líquido do cozimento dos aspargos e mexa a mistura em fogo baixo até ferver por alguns minutos. Tempere com pimenta, noz-moscada e suco de limão. Adicione a gema e misture bem.

Banhe os aspargos com o molho e polvilhe com queijo ralado. Introduza no forno em fogo alto até que a superfície esteja ligeiramente dourada e sirva imediatamente.

Dicas Adicionais da Receita Canapés de aspargos

  • Porções: 04
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Tempo Total: 45 minutos
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