Receitaki logo

Receita Culinária Bolo De Chocolate

Bolo De Chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

  • 200 gr. de manteiga
  • 225 gr. de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 3 barras de chocolate ralado
  • 300 gr. de farinha com fermento
  • 1 pote de creme de queijo
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau instantâneo

Para a decoração:

  • 3 colheres de sopa de chocolate em filetes
  • 3 colheres de sopa de chocolate granulado
  • Glacê real preparado com 1 clara de ovo, açúcar em quantidade necessária e ½ colher de chá de suco de limão.

Modo de Preparo

Amoleça bem a manteiga em uma tigela com uma colher de pau; adicione o açúcar refinado e bata até obter um creme. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo muito bem após cada adição.

Derreta no calor o chocolate com ¼ de xícara de leite, retire do fogo e adicione o restante do leite e as raspas de limão.

Adicione à massa aos poucos e alternadamente, a farinha peneirada e a mistura de chocolate, batendo muito bem.

Despeje a preparação em uma forma redonda de cerca de 26 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada, coloque em forno moderado durante 1 hora ou até que, ao introduzir no centro do bolo uma lâmina de ponta, esta saia sem massa aderida. Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente.

Bata o creme de queijo com o açúcar de confeiteiro, a essência de baunilha e o cacau instantâneo, até que todos os ingredientes estejam perfeitamente misturados.

Corte o bolo frio ao meio, recheie com o creme preparado anteriormente, junte o bolo novamente e cubra completamente com o creme restante alisando bem.

Aderir à base, até cerca de 1 cm de altura, o chocolate granulado e coloque o bolo em um prato adequado. Cubra com o chocolate em filetes.

Prepare o glacê real, colocando a clara do ovo em uma tigela pequena, adicione o açúcar de confeiteiro como absorvente, enquanto mexe sempre, até que ao levantar a colher se forme um pingo que não cai, em seguida, adicione o suco de limão e bata muito bem.

Coloque o glacê real em uma manga com bocal pequeno de picos e desenhe linhas entrecruzadas sobre o chocolate em filetes. Este bolo não pode ficar fora da geladeira por mais do que um dia.

Dicas Adicionais da Receita Bolo de chocolate

  • Porções: 08
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 1 hora
  • Tempo de Cozimento: 1 hora
  • Tempo Total: 2 horas
Receitaki no Facebook
Categorias
Receitas Populares Pesquisas Populares There are currently no popular searches registered. Please be patient, in the meantime it is probably best to disable the widget. Check on the widget results in the admin screen. Veja TambemParceiros Tags Relacionadas
  • bolo de chocolate COM CHOCOLATE GRANULADO
  • receita glace de boleira
  • chocolate para culinária receita
  • receita de bolo de chocolate
  • fondue de chocolate

Receitas Culinárias Relacionadas com Bolo De Chocolate

    Estrelas de Belém

    Estrelas de Belém

    Ingredientes 1 xicara de manteiga, amolecida 1/2 xicara de acucar de confeiteiro peneirado 1 colher de cha de essencia de amendoas 2 xicaras de farinha peneirada Caramelo em “gotas” ou pa...Continue Lendo

    Bolo De Chocolate Rápido

    Bolo De Chocolate Rápido

    Ingredientes 200 gramas de chocolate para derreter 100 gramas de acucar 200 ml de creme de leite 150 gramas de nozes 3 ovos Modo de Preparo Em uma tigela de micro-ondas coloque 100g de chocolate pi...Continue Lendo

    Mousse de Chocolate Branco e Laranja

    tb_5d046aa2061b5f05ac

    Ingredientes 200 gr. de chocolate para cobertura branco 2 ovos 2 latas de creme de leite ¼ xicara de acucar de confeiteiro 2 colheres de sopa de licor de laranja 2 latas de creme de leite Casc...Continue Lendo

    Bolo Floresta Negra

    Bolo Floresta Negra

    Ingredientes 125 gr. de manteiga 1/2 xicara de acucar refinado 1/2 xicara de acucar de confeiteiro 2 ovos batidos ligeiramente 1 e 1/2 colher de cha de baunilha 1 e 1/2 xicaras de farinha de pao 1/2...Continue Lendo

Deixe Um Comentário para Receita de Bolo De Chocolate

Nenhum Comentario para Receita de Bolo De Chocolate