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Receita Culinária Bolo de Brócolis

Bolo de Brócolis
Ingredientes

  • 250 gr. de farinha de trigo
  • 125 gr. de manteiga
  • 5 ovos
  • Sal
  • Uma pitada de açúcar
  • 750 gr. de brócolis
  • 1 dente de alho
  • 125 gr. de creme de leite
  • 25 gr. de queijo ralado
  • 200 gr. de presunto cozido

Dicas Adicionais da Receita Bolo de Brócolis

  • Porções: 08
  • País: Itália
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Cozimento: 45 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 15 minutos

Preparação

  • Faça uma massa macia com a farinha, a manteiga, um ovo, o sal e uma pitada de açúcar.
  • Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo de 26 cm de diâmetro.
  • Abra a massa, estique na forma e faça uma borda de mais ou menos 5 cm. Cozinhe esta massa no forno quente durante 10 minutos.
  • Enquanto isso, corte os ramos do brócolis, lave e ferva em água com sal e o dente de alho, descascado e cortado, depois escorra em uma peneira.
  • Bata o restante dos quatro ovos com o creme e o queijo ralado, adicione também uma pitada de sal e pimenta.
  • Coloque os brócolis escorridos em cima do bolo cozido e junto o presunto cortado em cubos. Leve ao forno quente por meia hora.
  • Sirva o bolo quente com uma salada de tomates.
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