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Receita Culinária Biscoitos de Amêndoas com Laranja

Biscoitos de Amêndoas com Laranja
Ingredientes

  • 100 gr. de manteiga
  • 200 gr. de amêndoas
  • 2 laranjas pequenas
  • 200 gr. de açúcar
  • 50 gr. de farinha de trigo

Dicas Adicionais da Receita Biscoitos de Amêndoas com Laranja

  • Porções: 20
  • País: Internacional
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 05 minutos
  • Tempo Total: 25 minutos

Preparação

  • Em uma panela, derreta a manteiga coloque em fogo baixo. Reserve.
  • Coloque a água em outra panela e quando ferver, acrescente as amêndoas e deixe 1 minuto. Passe os grãos por uma peneira e resfrie-os sob água corrente fria. Em seguida, descasque-os. Processá-los até obter o tamanho de um grão de milho. Coloque em uma tigela.
  • Retire raspas das cascas das laranjas. Reserve. Esprema as laranjas e reserve o suco em uma tigela.
  • Adicione o açúcar às amêndoas. Junte a farinha e incorpore os ingredientes. Adicione as raspas de casca da laranja e o suco. Misture bem com uma colher de pau. Adicione a manteiga e continue juntando os ingredientes reservados.
  • Unte uma assadeira. Com a ajuda de uma colher de chá, pegue pequenas porções da mistura (aproximadamente do tamanho de uma noz) e espalhe sobre a assadeira. Pressione com um garfo para achatar um pouco.
  • Asse em forno moderado até dourar no centro. Remova a assadeira do forno e deixe esfriar por 2 minutos. Com a ajuda de uma espátula triangular, remova os biscoitos, curvando-os ligeiramente.
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