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Receita Culinária Atum com Azeitonas

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Ingredientes

  • 800 gr. de atum fresco em pedaços
  • 100 gr. de azeitonas verdes
  • 500 gr. de tomates maduros
  • 4 pimentões carnudos
  • Folhas de manjericão
  • 1 pequeno ramo de salsa
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • Óleo
  • Pimenta
  • Sal

Modo de Preparo

Lave o atum, escorra e seque.

Corte a cebola em rodelas, coloque em uma panela no fogo com óleo e deixe refogar levemente. Adicione os tomates previamente descascados, sem sementes e cortados em pedaços, a salsa picada e as folhas inteiras de manjericão, cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, em seguida, adicione os pimentões previamente limpos e cortados em tiras, o alho também cortado e, finalmente, os pedaços de atum.

Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, adicione as azeitonas inteiras sem caroço (ou, se preferir, cortadas em rodelas) e o suco de limão. Adicione sal e pimenta.

Continue o cozimento até que o peixe esteja pronto e sirva bem quente no mesmo recipiente.

Sirva sobre um talharim e bom apetite!

Dicas Adicionais da Receita Atum com azeitonas

  • Porções: 04 pessoas
  • País: Espanha
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 45 minutos
  • Tempo Total: 1 hora
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