Receitaki logo

Receita Culinária Arroz Savarin

Receita de Arroz Savarin
INGREDIENTES

  • 1 1 / 2 kg de mariscos frescos
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • Sal
  • 1 folha de louro
  • 1 / 2 cebola
  • 250 gr. Arroz
  • 200 gr. Ervilhas cozidas
  • 40g. Manteiga ou margarina
  • 20 gr. Farinha
  • 1 colher de chá tomilho
  • 4 colheres de sopa. Creme de leite
  • 2 gemas

Dicas Adicionais da receita culinária Arroz Savarin

  • Porções: 4
  • País: França
  • Tempo de preparo: 45 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora 25 minutos

Preparação

  • Lave os mariscos em água fria várias vezes e depois deixe-os em um balde com água limpa até o dia seguinte, troque a água duas vezes para que os mariscos contendo areia sejam completamente limpos.
  • Leve uma panela grande, vinho, sal, pimenta, louro, cebola e mariscos. Levar ao fogo tampe a panela e deixe fogo baixo. Remova, retire as cascas, guarde a água do cozimento.
  • Ponha o arroz numa panela de água fervente com sal e cozinhe por 18-20 minutos. Escorra e misture com as ervilhas.
  • Unte uma frigideira com um pouco de manteiga, encha com o arroz, pressionando-o bem para manter o calor do forno.
  • Derreta em uma panela o restante da manteiga, adicione a farinha e cozinhe alguns minutos. Aos poucos, junte o líquido de cozimento dos moluscos e cozinhe, mexendo com um batedor até ferver e engrossar.
  • Bata as gemas e misture o molho de creme. Tempere a gosto.Retire o arroz do forno desenforme sobre um prato e coloque no centro.
Receitaki no Facebook
Categorias
Receitas Populares Pesquisas Populares There are currently no popular searches registered. Please be patient, in the meantime it is probably best to disable the widget. Check on the widget results in the admin screen. Veja TambemParceiros Tags Relacionadas
  • savarin arroz
  • pesquisa uma receita contendo fraçoes
  • receita de arroz seco
  • receitas de arroz seco
  • receita de arroz com marisco

Receitas Culinárias Relacionadas com Arroz Savarin

    Truta com Arroz de Estragão

    Receita de Truta com Arroz de Estragão

    INGREDIENTES 200 gr. Arroz Paraboilizado 1 / 2 lt. Vinho Branco Seco Sal Pimenta Acucar 1 Folha de louro 1 cebola Pequena 4 trutas Frescas 20 gr. manteiga 4 gemas salsa estragao raspas de limao 6...Continue Lendo

    Arroz Aromatizado com Citrinos

    Receita de Arroz Aromatizado com Citrinos

    INGREDIENTES 4 xicaras de arroz 1 colher sopa de manteiga Sal 1 pitada de pimenta 1 Cebola. Vegetais caldo de 1 lt. Uma colher sopa salsa. 0,5 xicara de vinho branco seco 1 Folha de Louro Mandarin...Continue Lendo

    Arroz com Camarão

    Arroz com Camarão

    Ingredientes 250 gr. de carne de camarao 2 cubos de caldo de carne ou frango 1 cebola picada 50 gr. de margarina 3 ou 4 folhas de salvia ou louro Sal Pimenta 1 lata de ervilhas 500 gr. de arroz Modo...Continue Lendo

    Risoto de Peixe

    Receita de Risoto de Peixe

    INGREDIENTES 375 gr. arroz lt 03/04. Agua Acafrao 1 Cebola 50 gr. Manteiga ou margarina 500 gr. Peixes 1 / 2 xicara de vinho branco seco Sal Pimenta uco de limao 1 lata de mexilhoes 125 gr. Camarao ...Continue Lendo

Deixe Um Comentário para Receita de Arroz Savarin

Nenhum Comentario para Receita de Arroz Savarin