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Receita Culinária Arroz com Chouriço

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Ingredientes

  • 2 pernas de coelho em pedaços (400 gr.)
  • 250 gr. de arroz
  • 150 gr. de cebola
  • 150 gr. de feijão verde, cortado em pedaços e fervido
  • 80 gr. de chouriço
  • Caldo de legumes
  • Açafrão
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal

Modo de Preparo

Em uma panela apropriada para o forno cozinhe em fogo baixo o coelho com a cebola em rodelas e 6 colheres de sopa de azeite. Quando a cebola ficar transparente, banhe com uma concha de caldo e deixe cozinhar em fogo baixo durante 20 minutos, até reduzir quase totalmente o líquido.

Em seguida, adicione chouriço em rodelas, o arroz e uma pitada de açafrão. Agite durante alguns segundos e, em seguida adicione 600 ml de caldo fervendo, o sal e os feijões cozidos. Leve ao forno a 180°C durante aproximadamente 15 minutos e sirva.

Dicas Adicionais da Receita Arroz com chouriço

  • Porções: 04 pessoas
  • País: Espanha
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Tempo Total: 45 minutos
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